八月の水山は旬まっただ中の帆立貝の出荷で大童（おおわらわ）。 帆立貝は暑さに非常に弱い生き物なので、鮮度を落とさずにお客様へお届けするため、涼しい早朝に水揚し、その直後から出荷作業に入ります。 三陸では毎年概ね、お盆のころから海水温が急激に…

お寿司に蝦蛄（しゃこ）は欠かせませんよね。甘いタレと蝦蛄の旨みが重なって何とも言えない美味しさです。 我が舞根湾にも蝦蛄がいます。と言ってもお寿司のネタになる蝦蛄ではなく、専ら魚釣りの餌となる「穴蝦蛄」（あなじゃこ）です。これで狙う魚は鱸（…

カキじいさんの部屋の窓から、背丈の三倍はありそうな楕円形の緑の葉が風に揺れているのが見えます。「芭蕉」の葉です。今年は暑いので育ちがいいようです。 芭蕉と言ったら沖縄とか奄美大島とかに生える南国の植物ですよね。でも、これが生えているのはカキ…

牡蠣の森を慕う会代表 畠山重篤 出演番組のお知らせ> 放送日時 ： 平成２２年９月１１日（土）１１：００ＡＭ番組名 ： ボス魂 （ぼすだま）放送局 ： ミヤギテレビ （宮城県内放送です）出演 ： 竹鼻 純、浮ヶ谷 美穂（ミヤギテレビ）、カキの森を慕う会代…

カキじいさんの養殖場には何隻かの船があります。仕事に使うのはもちろんエンジンの付いた動力船ですが、そのほかにエンジンの無い昔ながらの「櫓」(ろ)で漕ぐ木造の和船が三隻あります。一、二、三号あずさ丸です。 あずさ、ってどこかで聞いたことがありま…

全国紙２、東北ブロック紙１、地方紙１、水産業界紙２、そして一日遅れで到着する夕刊１を購読しています。 その中で、カキじいさんのスクラップブックに最も切り抜きが多いのが、日本経済新聞「夕刊」です。数年前、「プロムナード」というエッセイ欄に半年…

海なし県、岐阜県岐阜市の中学校の先生がカキじいさんに会いに来られました。 半年も前から約束していたのです。社会の先生でこの十一月に公開研究授業があり、「森は海の恋人」運動をテーマにしたい、というのです。県内外から五百人も集まる公開授業で、教…

昨夕(十六日)、舞根(もうね)地区最大の夏のイベント、盆踊り大会が開催されました。(右写真は我が家の“お祭りの練習”) 朝八時から自治会実行委員総出で準備です。広場の中央に長い棒を立て、赤白の提灯を八方に立てます。柱の先には大漁旗が翻ります。 こん…

早朝からミーンミンミン、ジッージッーというセミの大合唱が続いています。この何年間か、雨の多い夏が続き、三陸はセミの声が静かでした。これで冬が寒ければ、実にメリハリの効いた、いい塩梅の自然になることでしょう。さて、孫たちの「どろぼうかつか」…

牡蠣の森を慕う会代表 畠山重篤がゲスト出演いたしました、2010年3月15日 東京ＦＭ「The Lifestyle MUSEUM」（ザ・ライフスタイル・ミュージアム）（パーソナリティー；ピーター・バラカン）のアーカイブ（録音）がポッドキャスト（下記参照）にてお聞きいた…

東京から日本ＩＢＭエグゼクティブ・プログラム担当という方が二人やって来ました。 カキばあさんは「あいびーえむ」って携帯電話だったっけ？車屋さんだったっけ？などと言っています。 日本ＩＢＭは社会貢献活動の一環としていくつかの「有識者会議の場」…

仙台のテレビ局から「ボス魂」というトーク番組に出てくださいと言われていました。 宮城県、あるいは東北を代表する企業の社長さんや組織、団体の代表を親しみを込めて「ボス」と呼び、人生観や仕事への思いを語ってもらうトーク番組だそうです。 牡蠣の森…

我が家に上がる坂の上の土手に山百合が満開です。早朝、何とも言えない香りがあふれます。毎年増えてきて、今では二十株近くになりました。毎年、七月二十日頃から咲きはじめますが、今年は夏が遅く低温が続きましたので奇形の花も見られます。あのまま低温…

七月末、カキじいさんは第二十九回歯科医学教育学会学術大会で特別講演のため盛岡に居りました。どうしてそんなところへカキじいさんが、、、、とお思いでしょうか。いろいろ歴史があるのです。 グスコーブドリの伝記と出会った五十年前、家のすぐ近くに東北…

猛暑にはウナギが定番ですが、実は「牡蠣」こそが本命であることをご存知でしょうか。 六年前、前出（2010/7/7 「井上ひさしさんの思い出」）の日経新聞編集委員 土田氏から、平成の芭蕉となって奥の細道全ルートを百四十二日かけて忠実に歩く、という連絡が…

一昨年、カキじいさんは西オーストラリアの世界遺産、シャーク湾を訪れていました。 「鉄が地球温暖化を防ぐ」（文藝春秋）という本を書くため、どうしてもこの目で確かめたいところがあったのです。 温暖化の問題を考察するには、地球の歴史を遡って考える…

カキじいさんの好きな宮沢賢治作品は「グスコーブドリの伝記」です。 もう五十年も昔、高校生のころ読んで深い印象を刻み込まれました。 粗筋です。冷害に苦しむ農民を救うため、カルボナード火山島を爆発させることになりました。でも、そのためには誰か島…