読売新聞の書評委員になって二年目を迎えました。政治学者、経済学者、社会学者、宇宙物理学者、ユーラシア史家、比較文学者、万葉学者、西洋美術史家、作家、女優、漫画家、ノンフィクション作家、評論家、エッセイスト、などのいろいろな肩書きのなかでも…

森は海の恋人 牡蠣の森を慕う会 畠山重篤 ＜書評＞『栄養学を拓いた巨人たち』 杉晴夫・著講談社ブルーバックス ９４０円 ◇すぎ・はるお＝１９３３年生まれ。帝京大名誉教授。筋収縮の現役研究者。著書に『筋肉はふしぎ』。 本よみうり堂 : YOMIURI ONLINE（…

カキの美味しい食べ方は？と問われれば、迷うことなく「そのまま生でどうぞ！」と答えます。でも、生ガキが苦手な方も多いですよね。そんな時にお奨めするのは、何と言っても「カキの味噌炊き」です。 剥きたてカキのむき身を軽く真水で洗い流し、薄手の鍋に…

カキの森書房では、絵本に季節のラッピングを施して、みなさまのお手元へ大切にお届けします（無料）。プレゼントにもどうぞ！（写真：ラッピング例）※箱詰めでのお届けは、三冊以上のご注文からとなります。二冊までのご注文で箱詰めをご希望の場合は、送料…