大変お待たせいたしました！ ２０１７年シーズン 『水山牡蠣』（殻付、生食用） 発送開始です！ご注文はホームページより！mizuyama-oyster-farm.com
畠山重篤 新著と、発刊記念イベントのご案内です。『牡蠣とトランク』 （ワック） （1500円＋税）畠山重篤 著、パトリック‐ルイ・ヴィトン 挿絵 《紹介》畠山重篤（はたけやま しげあつ） 1943年上海生まれ。宮城県気仙沼湾でカキ・ホタテの養殖業を営む。19…
平素、多大なるご支援、お引き立てを賜り誠に有難うございます。東日本大震災からの復旧、事業再開に際し、多大なるご支援とお励ましを賜り、改めて心より御礼を申し上げます。牡蠣、帆立の一般販売につきましては、長期に渡り、貝毒、ノロウィルス等の要因…
http://mizuyama-oyster-farm.com六月中頃までの大変短い期間ですが、牡蠣・ホタテのネット販売を開始いたします。ようやく春の足音が響く三陸リアスの海辺より、皆様の元へお届けします！カキの森書房も合わせてご利用くださいね（＾＾）。海外からのご注文…
試写会、上映日程などは映画HP、またはNPO森は海の恋人HPより。http://gaiasymphony.com/no8/forest
森は海の恋人 牡蠣の森を慕う会 畠山重篤 ＜書評＞（１）『野口雨情伝』 野口不二子著（講談社、２７６２円） （２）『ルイ・ヴィトン 華麗なる歴史』 ポール・ジェラール・パソル著（河出書房新社、１万６０００円＝岩澤雅利ほか訳） （３）『ヒラメ・カレ…
読売新聞の書評委員になって二年目を迎えました。政治学者、経済学者、社会学者、宇宙物理学者、ユーラシア史家、比較文学者、万葉学者、西洋美術史家、作家、女優、漫画家、ノンフィクション作家、評論家、エッセイスト、などのいろいろな肩書きのなかでも…
森は海の恋人 牡蠣の森を慕う会 畠山重篤 ＜書評＞『栄養学を拓いた巨人たち』 杉晴夫・著講談社ブルーバックス ９４０円 ◇すぎ・はるお＝１９３３年生まれ。帝京大名誉教授。筋収縮の現役研究者。著書に『筋肉はふしぎ』。 本よみうり堂 : YOMIURI ONLINE（…
カキの美味しい食べ方は？と問われれば、迷うことなく「そのまま生でどうぞ！」と答えます。でも、生ガキが苦手な方も多いですよね。そんな時にお奨めするのは、何と言っても「カキの味噌炊き」です。 剥きたてカキのむき身を軽く真水で洗い流し、薄手の鍋に…
カキの森書房では、絵本に季節のラッピングを施して、みなさまのお手元へ大切にお届けします（無料）。プレゼントにもどうぞ！（写真：ラッピング例）※箱詰めでのお届けは、三冊以上のご注文からとなります。二冊までのご注文で箱詰めをご希望の場合は、送料…
カキの森書房（水山養殖場）より絵本「カキじいさんとしげぼう」ポルトガル語版【vovô Ostra e Shiguebô】が出版されました！ ８月末にはスペイン語版が完成、出版予定です！日本語版、英語版、フランス語版、ロシア語版、ポルトガル語版、スペイン語版。ご…
昨日からの強烈な時化と雨で今日の舞根湾は、、、抹茶ミルク。（4/8）
4月9日より水山牡蠣、活ほたての一般販売を再開いたします！ お求めはホームページ http://mizuyama-oyster-farm.com/ （４月9日更新）より。 ＦＡＸでのご注文も承ります。 ２０１１年３月１１日。東日本大震災の大津波により、当養殖場は工場、船舶、養殖…
春。 春の霞と麗らかな陽気におんちゃんだぢも汗が流れます。 津波で潮に浸かった海抜十数メートルの庭先にも、今年は花が咲いた。(舞根) 春。海霧。種牡蠣を挟む綱を切る。(舞根湾)
東日本大震災復興祈念チャリティーコンサートのご案内です。 パンフレットPDF：img-327170034-0001.pdf 日本舞踊 (尾上墨雪、尾上菊之丞) 〜木造船は海に浮かぶ森であった〜 ヴァイオリン独奏 (天満敦子) 〜片時も忘れず、思いを寄せていこう〜 和楽器オーケ…
第一回「おすばで！舞根キッチン」を開催しました！（第38回復興サポーターズ活動） 初めての試みでしたが、参加者の皆さんのご協力で、思いのほか(笑)、楽しくとても充実したイベントとなりました！地元の食材を自分たちで集め、地元のレシピで、地元のおば…
第38回復興サポーターズ活動から開催を予定している「おすばで 舞根キッチン」！「おすばで」とはこの地方の方言で「酒の肴」の意で、海辺の仮設工場を借りた料理教室を水山養殖場 復興サポーターズ活動に組み込んで、毎月もしくは隔月で開催します。先生は…
私達の故郷、舞根湾の５６年間の変化。五十年前は海だったところを埋め立てて人が住み、震災によって地盤が沈んでまた海に。五十年前はカキ養殖イカダは少なく、徐々に増え、消えて、また新たに。たった５０年ほどの時間の経過の中に、地形と人間の生活の変…
震災前、私達の舞根湾には５２軒の家族の笑顔と笑い声が響いていました。今は、山裾に３軒、高台に３軒。湾沿いの海辺からは生活のすべてが消え去ってしまいました。両腕で抱きかかえるような形をした私たちの舞根湾の懐は、いわば「空っぽ」になってしまい…
＜＜＜ ラ・トリニテ=シュル=メールの「いいね！」 ＞＞＞【いいね！その１】「カキ養殖場のブラック・ラブラドールレトリバー、カオス君」 １０歳の老犬カオス君は、このカキ養殖場のマスコットドッグ。養殖場の中でのんびり昼寝から目が覚めて、私達に愛想…
カルナックを後にして、車で西へ走ること２０分ほど。北へ延びる細長い湾奥に、次に見せていただくカキの養殖場がありました。 とても穏やかで、その湾の形から私達にはどこか懐かしい感じのする風景です。ラ・トリニテ=シュル=メール（La Trinite-sur-Mer）…
第38回（3/16）、第39回（4/20）復興サポーターズ活動の募集を開始いたしました。 第38回詳細 http://mizuyama-oyster-farm.com/%2713-03supporters-information.html 第39回詳細 http://mizuyama-oyster-farm.com/%2713-04supporters-information.html ＜＜…
森は海の恋人 牡蠣の森を慕う会 畠山重篤 ＜書評＞『本のなかの旅』 湯川豊・著文藝春秋/ 1470円ゆかわ・ゆたか＝１９３８年生まれ。文芸春秋退社後、東海大教授などを歴任。『須賀敦子を読む』で読売文学賞。 本よみうり堂 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）書…
森は海の恋人を「自然に」「豊かに」そして「美味しく」。舞根湾の森里海工房（食品工房）より『森のクッティー（ビスコッティ） ＋ ピースコーヒー（フェアトレード・コーヒー）』セット、只今予約受付中！予約お申し込みはこちら！ ⇒ http://p.tl/-Jrb と…
「カキじいさんとしげぼう」を置いて下さっているお店のご紹介です。 小規模店舗や雑貨、小物、カフェなどで取り扱っていただく場合はご希望に応じて、舞根湾の広葉樹の板で制作した「カキの森書房」看板をお送りしています。いろんなところに心の森「カキの…
＜＜カキの森書房よりお知らせ＞＞カキの森書房（水山養殖場内）では現在、「カキじいさんとしげぼう」（日本語、英語、フランス語、ロシア語各国語版）（文・畠山重篤、絵・徳田秀雄）の書店への客注販売を承っております。（継続的なお取引をご検討いただ…
震災前は広い干潟が広がっていた舞根湾奥も、大地震の地盤沈下で１メートルほど深くなり、今は潮が引いても海底が現れることはありません。二本の舞根川がそそぐこの汽水域は、毎年春に天然のアサリが湧くほどたくさん取れ、多くの潮干狩りの人たちでごった…
牡蠣で花束を（笑）。少しずつ雪解けの水が入り、春の気配の海の中で、貝先をすくすくと伸ばす牡蠣。触るとハラハラと崩れてしまう、危うく脆い、でも美しい牡蠣の「新芽」です。皆さんにはどう見えるかな？
牡蠣は貝先を伸ばしはじめ、ホヤぼーやもゆっくりと、すくすく。今日も風は冷たいが、海の中は、静かに春の気配。
久しぶりの外出で、お世話になっている岩手県一関市の酒蔵「世嬉の一」(せきのいち)の蔵元レストランを訪ねました。蔵造のレストランの他、絶品の地酒(生酒がおすすめ！)、カフェや地ビール製造販売、『若菜集』の時期に一ノ関に滞在していた若き日の島崎藤…
