カキの美味しい食べ方は？と問われれば、迷うことなく「そのまま生でどうぞ！」と答えます。でも、生ガキが苦手な方も多いですよね。そんな時にお奨めするのは、何と言っても「カキの味噌炊き」です。 剥きたてカキのむき身を軽く真水で洗い流し、薄手の鍋に…
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