2011-01-01から1年間の記事一覧
第五回「大工の飲み口」『純米吟醸酒 こしのひかり』(福井県福井市美川酒造場)「これは誰が呑んでも旨いやろ。正に旨口。あって言う間に二人で一升やね。」 季節は晩秋。昼間の暖かさは霜月を忘れさせるほどですが、さすがに朝晩の冷え込みは冬の気配。月も…
第四回「大工の飲み口」『上撰 染櫻』(そめざくら)「兵庫県三木市稲葉酒造」うーん、僕のスタンダード・ナンバーやね。飲み口、後味、この上なく爽やか。まあ、呑んでみて。
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
ホタテの稚貝を受け入れて養殖を再開するための水槽。小さな水槽を並べただけの簡単なものですが、弱いホタテの子供が空気に晒されるのを最短にする必需品。水が流れる音だけで、こんなにもホッとするのは何故だろう。 舞根湾沿いの山々も少しずつ色づいてき…
第二回「大工の飲み口」白鶴酒造『上撰 祝』。舞根のコミュニティスペースの上棟式(餅撒き)に振る舞った酒の残り。安心して呑める味ですなあ。めでたい、めでたい。皆が喜んでくれたのが何よりです。
第一回「大工の飲み口」。『香住鶴』(兵庫県香住町)は、香り高く美味しゅうございます。(住込みでお手伝いしてもらっている大工さんの為に、カキじいさんが買ってくるお酒の飲み口を棟梁が呟く、勝手なシリーズです。)
以前ご紹介した震災前の三陸の風景写真集についてお問合せを多数いただきました。詳細を改めてご紹介いたします。記憶と共に美しい風景を。「みやぎの思い出写真『海と 風と 町と』（525円）「みやぎの思い出写真集制作委員会事務局」（南北社）
兵庫からの住込みの大工さんが、牡蠣一つ一つを掃除するのに使う作業台を作ってくれました。材料の杉を裏の山から切り出したのも、製材したのも漁師たち。これは紛れもなくバーカウンターだね！とカキじいさん。牡蠣の作業後はこれで一杯やることにしましょ…
石巻の万石浦に残った昨年の種牡蠣も7、8センチまでに育ちました。一つ一つがのびのび育つ様に、少しずつネットに入れて再び海へ。舞根湾に提げてから5ヶ月。雪解けスプリングブルームまでゆったりと、ゆっくりと。 一昨日の河北新報。報道写真ではなく、津…
昨年、石巻の万石浦で採れ、津波に流れ残った種牡蠣。震災後の六月に譲り受けたのを舞根湾に提げて四ヶ月、1?ほどの種は掌の半分ほどに育ちました。「牡蠣砕き」してばらし、ネットの中であと一年。がんばれ。 百年以上も舞根湾を見守ってきた高台の杉の巨木…
舞根の鳴き砂の天然記念物、九九鳴き(くくなき)浜。子供の頃から遊び場も、地盤が下がり浜幅が半分に。でも、震災から7ヶ月で浜が後退、元の幅。浜の際だった林は砂浜の真ん中になり、背後は淡水の湿地、自然の妙。 舞根湾に一羽の白鳥が舞い降りました。舞…
第四回復興サポーターズ、「カキじいさんと仲間の桟橋座談会」の締め括りは、能登の炭焼職人が焼いた炭と能登の珪藻土コンロで、舞根で採れた松茸を炙り焼き。能登の地酒も頂いて、海を見ながらゆるりとした時間。 第4回復興サポーターズ、作業の後は「カキ…
今日は舞根のコミュニティスペースの上棟式。早くも屋根を張るペースに遅れを取らじと、棟梁が祝詞を上げ屋根から餅撒き。舞根の皆の祈りの場にカメラは余計だが、神妙に復興の願いを込めて。
対岸の仮設工場から暗い海を帰ってくると、今は真っ暗な舞根に、ぽつりと家の明かり。少しでも早くと、舞根のコミュニティスペースの建設が遅くまで続きます。明かりが一つ灯るだけで、こんなにもほっとするものか。 舞根に唯一姿が残った全壊の家の解体。工…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
海辺に立てた仮設屋根の下、漁師たちと山で切りだした杉や檜を製材する日々が続きます。住み込みで手伝ってくれている大工で木こりのお兄ちゃんに弟子入りして、板や柱の作り方、木の性質や見方を習っています。海の仕事も面白いが、山の仕事もすごいな！ 畠…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
第３回復興サポーターズの作業の休憩の時間、一服に出したお菓子は第２回サポーターズの皆さんから送っていただいたもの。何だか各回の皆さんが繋がっているのをとてもうれしく思い、感謝です。有難うございました！ 第３回サポーターズ活動も無事終了。バス…
津波で潮を被った杉林。漁師が自分達で切り出し、牡蠣いかだするには太い木を、ルイ・ヴィトンの支援で購入した移動式製材機で柱や板に加工します。作業場や桟橋、慣れたら自分達の新しい家の材に。希望を胸に目一杯にアクセルを引きます。川沿いの枯れた杉…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
水山養殖場「復興サポーターズ」第４回活動、近日募集開始です。第４回活動では「カキじいさんと仲間たちの桟橋座談会」（１５：００〜）を開催予定。第１回ゲストは「木を植える能登の炭焼き職人」 大野長一郎さん。プロフィールはこちら ⇒ http://bit.ly/r…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
window.twttr = (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0], t = window.twttr || {}; if (d.getElementById(id)) return t; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; fjs.paren…
