せんむの嘆き 第二回「餃子」今日の夕飯は餃子。昨日、近所の中国人の主婦から作り方をママが教わってきたらしいのだが、どんなレシピなのか。まるで触感がクッキーを食べているようだ。まるでハンバーグを思わせるかのような大量の具、そこらじゅうに散乱し…

二年前の平成二十年、「森は海の恋人 植樹祭」がニ十周年を迎えました。記念の小冊子を作ったのですが、安田喜憲先生（「米と魚の文明」ご参照 ）がメッセージを寄せて下さいました。全文をご紹介したいと思います。 「科学者には詩人の心が必要である。科学…