海に出ると「なれえ風」(ならい風※)の気配。いよいよ真牡蠣の本格シーズン到来です。今年はチリ地震津波の被害で年が始まり、また夏は例年に比べて海水温が高い日が続きました。水温がなかなか下がらないこともあって、真牡蠣の産卵時期が遅れました。そのた…
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